左ななめうえ３０ｃｍ。

　ゲゲゲの女房がおもしろすぎて生きるのがつらい！（挨拶）

　いやー、ついにチャンス到来ですよ！　昼の再放送で見てたんだけど、思わずガッツポーズしてしまいましたな！　来週が待ちきれなくて死ぬ。


　31日（土）に羊の丸焼き大会開催が決定したので、友人O＆その嫁と、丸焼き台の材料を下見に、ホームセンターまで行ってきましたよ！　正確には、俺と友人Oは下見。O嫁はお買い物なんですが、それはさておき。

「んー、四隅に耐火煉瓦を置いて、そこに網を渡して炭置き台を作るだろ？　で、その上に角形バーで丸焼き台を組む、と」
「問題はやっぱ、串になる部分だねえ。おもて裏はいいとして、側面や、焼きが足らない部分を焼くのに、ロックできる機構があると楽なんだけど」
「丸焼き自体、重量が結構あるから、串にはステンレスの鋼管を使いたいとこだな。30mm鋼管の中程に穴をあけて細管を通し、針金で巻いて固定して、横串にする。端には――お！　木槌で叩き入れて、端にネジ穴を設ける金具がある！　これさえあれば、やりたい放題やん！　ロックは無理でもハンドル付けて、保持しやすくできるわ！」

　以上、全て友人Oの発言。


　ごめん。より正確には「友人Oは下見。O嫁はお買い物。　俺　は　横　で　ボ　ー　っ　と　口　あ　け　て　見　て　る　」でした。

　こういう時、建築関係の仕事してた人がいると便利だね！　頑張れ友人O！　丸焼きの成功は君にかかっている！　俺？　えーと、横でダンボールでピザでも焼いてるよ！　燻製もいいよね！


　その後、晩飯に、瀬田のCAMO!uflage（カモフラージュ）というお店に行きました。ゆったり座れるソファ席。カーテンの間仕切りで個室空間をうまく作ってて、のんびり出来る隠れ家的空間ですよ。メニューに「Parchのナシゴレン」ってのがあったけど、近江大橋前のあのカフェと、同じ系列なんでしょか？

　とりあえず「パスタセット」 ￥1,500を頼んだんですが。





　サ　ラ　ダ　が　ス　ペ　シ　ャ　ル　う　め　え　。

　野菜自体が美味いうえ、そこにかかってるチーズとバルサミコ酢が絶品！　こら、ボール一杯でも簡単に空けられるな！　気分は牛ですよ。モー。

　パスタも、俺が頼んだ「たらこカルボナーラ」は他のよりも時間がかかるなど、こだわって作っておられる感じ。デザートに食った生チョコのタルトも、使われているのがビターチョコだったりと、なんか大人のお味でした。美味しかったよ！

　ただ、お店としては、ディナーよりはむしろ、夜に飲みながらちびちびやる、「2軒目」的な位置づけのお店なのかなー。ディナーコースも要予約だし、メニューも軽食がメイン。

　ライトもだいぶ暗めで落ち着くので、まったりしながらお店の人や仲間と、ダラダラしゃべるのに向いてるお店だと思います。俺らが食ってた時も、あとから入ってきた常連らしき人が、カウンターで大声で盛り上がってはったけど、中に飛び込めば飛び込むほど楽しくなる、まさに「溜まり場」というのがピッタリなお店でした。

　ただ、blog見ても「クラブ大好き、イベント大好き、サッカー大好き！」みたいな、体育会系な方の「溜まり場」なようなので、「クラブ帰宅部、おうち大好き、サッカーワールドカップの間だけ大好き！」な、俺のような文化系にはちとアウェイ感がありますなー。おしゃれな人は行くといいと思うよ！　あ、僕は端っこのほうでサラダ食ってますんで、お気遣いなく。モー。


◆CAMO!uflage（カモフラージュ）
http://www.camonet.biz/  

　自炊も３日目。そろそろ慣れてきたし、ちょっと凝った料理をつくってみたよ。


　まずは、お腹を温めなくちゃね。エンドウ豆のポタージュ。





　暖かなスープでお腹を動いてきたら、さっそくメインに入っていこうか。スズキのポワレなんかいかがかな？　蒸し焼きだけに、軽やかであっさりした味が食欲をそそるね。





　そして、お待ちかね！　メインには「イノシシのラグー　赤ワイン煮」なんていかがかな？　癖のあるジビエを赤ワインで煮込み、臭みを消した苦労の品だ。フォークで切る時はちょっと筋張った感じで苦労するのに、いざ口に入れてみると、あら不思議！　しゃくしゃくとした歯ざわりこそあれど、筋なんて微塵も感じられない。かわりに、噛みしめるだに漂うは、ジビエだからこそ味わえる、極上の燻製にも似た、独特の香気。ああ、そうそう。下に敷いた滑らかな舌触りのマッシュポテトを付けて食べると、また変わった味が楽しめるので、お忘れなく。





　……ご満足いただけたかな？　では、お口直しにカシスのシャーベットをどうぞ。添えたスプーンは薄焼き菓子でございます。さくりとした食感と、甘過ぎもせぬそのお味は、エルフの薄焼菓子レンバスもかくやの出来。ガラドリエルの奥方も、思わず笑みを漏らさずにはいられぬことでしょう。





　――って、こんなもん作れるかー！？

　自炊をしてはじめて分かる料理人様のすごさですよ！　なにをどーやったら、こんなうまい料理が作れるのか想像もできんわ！？　めちゃめちゃうまかったわボケー！！

　フランス料理うめえなー。伊達に「世界三大料理」は名乗ってないね！　ちょっと、ミーはおフランスに行ってくるザンス！

　とりあえず俺も負けずに、明日はさば味噌煮でも作って対抗したいと思います。うむ、始める前からコールドゲーム。


俺メモ。
◆タモリ流の “豚生姜焼き”
http://getnews.jp/archives/36712  

　明日の晩御飯、メニュー選定中。世の中、うまそーなものは多いが、短時間で作れて、しかも材料少なくてすむってのは、なかなか難しいでゴザルな。

　よーし！　とりあえず丼物と肉じゃが、豆腐と油揚げの味噌汁にしとくか！　ひじきの煮物なんて、休みの日にまとめて作って置いておいたら便利そうね。サバって年中売ってたっけ？　明日見てみて売ってたら、明後日は鯖の味噌煮にしよう！！　辣油作成用の韓国産唐辛子や調理用温度計も買ったし、次の休みには作るぞー！　うは、超楽しい！！！


　昨日は、大学の友人達と飲み会だった！　超楽しかったぜ！！　GWとはいえ、１１人もの参加者が集い「なんてダメな人間ばかりなんだ」と爆笑しただけではない。今回のハコは、去年京都にできた忍者居酒屋「NINJA KYOTO」だったのである！　去年から行く約束をしていた後輩Uが、ついに幹事として開催してくれたのだ！　さすがだ後輩U！　俺は信じていたよ！　３デシリットルくらい！！！

　そして、これがねー、噂にたがわぬ楽しさだったよ！

　まず、入るときには怪しげな通路を通らされ、ドンデン返しで案内の忍者が大登場！　そしてお部屋に入るにも、「皆様のお力が必要です。さあ、大声で一緒に叫んでください！　ニンニン！！」なんて叫ばされる趣向が待ってるわけだ！　もちろん、我々は大声で叫びましたとも！　ニンニン！！

　メニューも面白くてですなー！

　基本的には創作和食と言うか、ヌーベル・ジャポネと言うか。ちょっとひねりの効いた、ニュ＾ヨークのオシャレ和食屋なんかで出てそうなメニューなんですが、ホント面白い。

　例えば、前菜的に出てきたのは、これ。手裏剣をモチーフにしたクラッカー！








　これが竹を編んだ水差しみたいなのに刺さって出てくるのな！　おもしれー！

　あと、タイやキノコを昆布で包んで隠した蒸し料理や、






竹筒（風の）容れものに入って出てくるちらし寿司、






そして、カエルや盆栽を模したデザートと、出てくるたびに爆笑＆感嘆しきりのメニューでした。








「いやあ、しかし、美味しいなあ」
「まったくですね。忍者料理っていうから、兵糧丸がひと粒と、水の入った竹筒だけが出てきたらどうしようかと思いましたよ！」
「で、味噌塗り込めた藁づとをお湯に漬けて、味噌汁にして飲むの？　アホかー！　そんなお店あったら！」
「あったら？」
「　超　行　き　て　え　」
「ですよねー☆」

　その後、テーブルマジックならぬ“御前忍術”を堪能したり、併設の迷宮をクリヤーし、見事小当たりを獲得したりと大盛り上がりの末、我々は２次会場へと向かったのであった。続く！


◆NINJA KYOTO
http://www.ninja-kyoto.com/  

　ジーク・ジオン！

　高校時代の友人５人で、久々に京都のガ○ダムお好み焼き屋「慈恩弘国」に特攻してきましたよ！　思い起こせば、前に行ったのは２００８年３月。開店より３ヶ月ほどの、まだ黎明期であった。

※2008年03月17日「ランバ・ラル（に）特攻！」
http://mad2.shiga-saku.net/e89501.html

　あれから１年と１０ヶ月。ジオンの復興はどこまで進んでいるのか。見せてもらおうか、その成長の成果とやらを！とゆーわけで、特攻した訳なんですが！


　う、うあ。

　うおおおおお！？

　成長している！　確かに成長している！


　ラ　ン　バ　・　ラ　ル　さ　ん　の　お　腹　が　！


＜前回＞



＜今回＞




　まあ、それは冗談として、ものすごくパワーアップしてましたよ！　前に行ったときは具腐焼きや怒無焼きなど、数種しかなかったメニューは、倍以上のラインナップ！　サイドメニューも充実し、また出てくるまで劇場版ガンダム「哀・戦士」が見終わったという生産速度も今は昔。TV版を１話見終わるくらいには出てくるようになった。すげえ！　当社比４倍だ！　さすが青い巨星！　赤い彗星なんて目じゃないぜ！

　お二人おられた捕虜（バイト）のフラウ・ボウもてきぱきと動かれ、気持ちいい。

　そして、なによりパワーUPしたと思うのが、その接客スキル！

　すげえ、楽しい！　何というか、「そうそう、そういうのを求めて来てるのよ！」ってのが分かった接客をしてくださいます。

　例えば、我々が高校時代の学友だと知ると

「ほう。学徒動員の皆さんですか！」

って切り返したり、途中退出するお客さんに

「先にお帰りになるんですか？　では皆さん、この戦友を見送るのにご協力をお願いします！　そちらのお席の方も、こちらのお席の方も、よろしければご協力ください！　では、私の後に続けて３回ご唱和ください！　ジーク・ジオン！」
「「「「ジーク・ジオン！！！！！！」」」」←店中の客

　ってやったり。帰る際には、もちろん、敬礼でお見送り。

　うは、楽しい。

　そんなに大きなお店ではないので、お客もそんなに照れずに「乗れる」んですよね。そういう一体感を出し、盛り上げるスキルが半端なく上がっていて、楽しかったです。もちろんお好み焼きと焼きそばも美味しかったよ！




　今回たのんだ「ビグ・ザム焼き」。ちゃんと足が着いているところがポイント高い。




　ソーラ・レイ焼き。ビグ・ザム焼きと並び、充填（品出し）まで時間がかかるのが欠点だ！　ただしその威力たるや8500ギルガワットパーアワー！　ゲルドルバ照準にあわせれば、敵主力の３分の１ならぬ、３人のお客さんを撃破可能だ！　ところでゲルドルバ照準ってなに！？



　デザート。油断してたので、この紋章のあまりのデキの良さに吹いた。しかし、メニュー名が「連邦の白いの」であったことを考えると、やはり上の紋章は連邦軍のものにしていただきたかった気がする。


　いや、楽しかった。この調子でいくと、ジオンの復活の日は近いね！　ドズル中将、天国から見守っていてください！

　猛烈なお好み焼きの香りと熱気に包まれながら、そう思う我々であった。完。

◆お好み焼き「慈恩弘国」
http://www.ms-06zaku.com/


＜本日の反省点＞

ランバ・ラル氏「学徒動員ですか？　この年になっても仲がいいなんて、いいですねえ。喧嘩とかしないんですか？」

って言われたときに、「しょっちゅうです」って言ったんだけど、あそこはそのあとで

「もう『僕はあなたの全部が好きという訳じゃありません。でも、今日まで一緒にやってきた仲間じゃないですか！』『そういう言い方好きだぜ。ま、元気でやれや』なんてやりとりしょっちゅうですよ！」

　って切り返すべきだった！　くそ、俺もまだまだ修行が足りん！　次回こそ、リベンジをおおおおおお！！！！！  

　オカンの田舎から、お歳暮が届いた。佐賀の「和多屋別荘　特撰 『温泉湯どうふセット』」。


　スペシャルうめええええ！！！！！(*≧∇≦)ﾉｼ


　豆腐自体も旨いけど、付属の特製湯どうふのたれがめっさツボ！　甘辛い、濃厚生姜醤油で、こいつぁたまりません！　あまりに勿体無いので、残ったタレ保存しといて、今日の昼に、うどんにつけて食った。


　グレートうめえええええ！！！！！(*≧∇≦)ﾉｼ


　これは、「長田in香の香」のダシに匹敵するウマさだわ。特製ダレ、１リットルペットボトルに入れて売ってくれないかなあ。関係ないけど、そー言えば俺、「長田in香の香」は何度も行ってるけど、「長田うどん」行ったこと無かったや。今度行ってみよう。


　本日の結論。讃岐うどんはうまい。


　あー、腹へった。