めし日記。

　予想通り大残業、しかも明日は大忙しと言うわけで、日記書く余裕ないんで、ごはんメモだけ。もー、毎日風呂入りながらやってた洗濯も、今日はパスする勢いだからね！　お皿は洗ったけど！


　昨日のメニュー。


　やまいもとニラのカリトロ焼きに、かぼちゃの煮つけ、ひじきの煮物、お揚げの味噌汁に五穀米入りご飯。





　やまいもとニラのカリトロ焼き、海鮮山かけ丼にしようとして結局使わなかった山いも対策に、cookpadから引っ張ってきたメニューだったが、うーん、いまいち。

　ポン酢を付けて食ったが、あっさりしすぎてて物足りない。豚肉かなんか入れて、普通にお好み焼きチックにして食いたい。

　かぼちゃの煮つけは、はじめて粉末だし使って作った。最初はちゃんと自分で作ろうと、煮干をぐつぐつやってたのだが、途中で「あ！　これに使うダシって、昆布と煮干の二つで出すやつやんけ！　しかも量一杯いる！？」と気づいて諦めたのである。ちなみに、その煮干のだしはあとでお味噌汁に転用し、スタッフがおいしくいただきました。

　ただ、その出汁がちょっと濃かったのか、かぼちゃワインじゃねえや、かぼちゃ君、ちょっと辛め。ひたひたの水に入れるには少ないかと、ちょっと多めに入れたのが裏目に出たぜ。よー考えたら煮詰まるまで炊くんだから、多くしても仕方ないのな！　しかも、俺の好みで砂糖は入れずに作ったから、よけいですよ！

　ただ、柔らかさだけはいい具合で、ほくほくのホロホロ。面取しなかったから、ちょっとボロボロだけど、見栄え良くするためだけに、食べられるところを切って捨てるってのには、ちょっと抵抗のある俺様なのである。どーせ俺しか食わないんだしな！

　ひじきの煮物は、よーやくこれで、丼いっぱいあったのがコンプリート！　完食である！　いやあ、良かった、良かった。


　代　わ　り　に　か　ぼ　ち　ゃ　が　丼　い　っ　ぱ　い　あ　る　け　ど　。


　ちなみに、今日のご飯は、今まで作ったもんの残りをかき集めた定食でした。みんなの残った力をひとつに集める！　これぞ友情パワーだ！　残飯処理なんてストレートな言い方、先生嫌いだな！！





　さて、明日はどうするかなあ。最初は親子丼に筑前煮、それに汁物としてかき玉汁を添えようかと思ってたんだけど、金曜に友人Oらとお風呂行く約束をしたうえ、さらに土～月にかけて群馬旅行に行くから、最低３日は自炊はおやすみ。

　となると、残ったときに傷みやすい料理はちょっと避けたい。かぼちゃの煮付けも、旅行にいく前に食べきってしまいたいし。

　ごはん、かぼちゃにもう一品、主菜か副菜作るくらいが丁度いいのかなー。あ！　キムチあるし、豚キムチ作るか！　あれなら炒めるだけだし！　いいかもー！


　しかし、こーやって料理本見て「何つくろっかなー♪」とニヨニヨしてる時が一番楽しいですなっ。


　作　っ　た　ら　失　敗　す　る　し　な　。


　今のところ失敗率６割です！　高すぎだろ！？

　今は定番メニューをがんばって作ってるけど、おツマミ系のお手軽なのも作ってみたいですなあ。